KẸO LẠC BẢO MINH

Lưu giữ hương vị truyền thống

• Sự đa dạng Kẹo Lạc: Để chiều lòng mọi khẩu vị, Bảo Minh không ngừng sáng tạo nên các dòng Kẹo Lạc đa dạng. Từ Kẹo Lạc Thanh truyền thống thanh tao, Kẹo Lạc Mặn lạ miệng với chút dư vị đậm đà, cho đến Kẹo Dồi Lạc giòn tan với lớp vỏ trắng ngần, xốp nhẹ, Kẹo Lạc Vừng bùi thơm vị vừng,.. Mỗi loại mang theo sự riêng biệt mà vẫn giữ trọn cái vị cổ truyền cùng cái “Tâm” của người thợ.
• “Công nghệ xanh” giữ sản phẩm sạch: Kế thừa bí quyết cổ truyền, Bảo Minh vẫn tiên phong ứng dụng công nghệ hiện đại để kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ tuyệt đối. Điều này giúp kẹo lạc luôn giữ được độ giòn tan, không bị chảy màng hay gắt dầu. Quy trình khép kín giúp từng thanh kẹo đến tay người dùng đều vẹn nguyên sự tinh khiết và hương thơm như vừa mới ra lò.
• Thức quà kết nối những câu chuyện: Kẹo Lạc là thức quà của sự sẻ chia, một đĩa Kẹo Lạc đặt cạnh ấm trà nóng hổi chính là khởi đầu cho những câu chuyện phiếm rôm rả lúc nghỉ ngơi hay khi đón khách đến chơi nhà. 

Giữa nhịp sống hối hả, nhâm nhi một thanh Kẹo Lạc Bảo Minh là cách đơn giản nhất để tìm lại sự thư thái và cảm nhận phong vị Hà Nội nồng nàn, chân phương. Đây còn là món quà đặc sản được ưa chuộng trong suốt nhiều thập kỷ qua.

Nghệ Thuật Chế Biến Kẹo Lạc Giòn Thơm Đúng Điệu

• Tuyển chọn hạt ngọc của đất: Hạt lạc nhân loại thượng hạng, căng mẩy được đưa vào sản xuất để đảm bảo vị bùi béo. Sự phối trộn tinh tế giữa đường kính và mạch nha tạo nên lớp nền “hổ phách” trong trẻo, không lẫn tạp chất, làm tôn lên màu sắc tự nhiên của hạt lạc.
• Kỹ thuật rang chênh áp độc bản: Bảo Minh ứng dụng công nghệ rang chênh áp hiện đại, giúp nhiệt độ len lỏi vào từng cấu trúc hạt lạc, làm hạt chín đều từ trong ra ngoài. Kỹ thuật này giúp hạt lạc giòn tan mà không bị khô gắt, vẫn giữ được lớp tinh dầu thơm nồng đặc trưng mà không làm kẹo bị hôi dầu theo thời gian.
• Kỹ nghệ nấu mạch & Cán nén chính xác: Hỗn hợp đường và mạch nha được nấu đến “điểm rơi” hoàn hảo để kẹo đạt độ cứng vừa phải, không bị bết dính. Hệ thống máy cán tự động giúp dàn đều lớp lạc, đảm bảo mỗi thanh kẹo có độ dày đồng nhất, tỷ lệ lạc và mạch nha cân bằng trong từng miếng cắn.
• Đóng gói bảo lưu độ giòn: Kẹo Lạc được đóng gói ngay sau khi định hình trên dây chuyền vô trùng để ngăn chặn độ ẩm từ môi trường làm kẹo bị ỉu. Thiết kế bao bì bắt mắt, mang đậm hơi thở truyền thống, làm nên món kẹo dân dã & lý tưởng trở thành quà biếu đặc sản tinh tế.

Thông tin liên hệ