BÁNH PHU THÊ
Bánh Phu Thê * món bánh cổ truyền của người Việt từ lâu đã trở thành một phần tất yếu của các lễ cưới hỏi Việt Nam. Món bánh kết hợp độc đáo giữa vỏ bánh dai, giòn, trong suốt với nhân đậu xanh mềm, ngọt bùi, thơm ngon.
Bánh Phu Thê (còn gọi là bánh Xu Xê) là loại bánh truyền thống dùng trong lễ cưới từ rất sớm, tương truyền bánh được dâng vua trong lễ cưới hoàng gia và sau này trở thành lễ vật bắt buộc trong tráp cưới hỏi. Mang biểu tượng hòa hợp & gắn kết của đôi lứa. Bánh thường được gói trong hộp vuông bằng lá dừa hoặc lá dong, màu sắc thanh nhã, tượng trưng cho sự trong trẻo và tròn đầy của hạnh phúc lứa đôi.
Bột lọc trong dẻo (như sự gắn bó)
Nhân đậu xanh dừa thơm ngọt (tình nghĩa ngọt bùi)
Gói trong hộp lá dong/ lá dừa (tượng trưng cho sự vuông tròn)
Ngày nay, bánh Phu Thê không chỉ dùng trong cưới hỏi, mà còn trở thành một món quà biếu với ý nghĩa chúc phúc hoặc món quà gửi gắm hương vị đặc sản đến những người phương xa.
GIỚI THIỆU VỀ BÁNH PHU THÊ BẢO MINH
Một thức bánh đặc biệt có từ lâu đời hội tụ tất cả những tinh túy, ngọt ngào vẹn nguyên nhất từ lúa nếp non, đậu xanh và cơm dừa,.. Mọi công đoạn từ lựa chọn nguyên vật liệu đến quy trình sản xuất, đóng gói đều được Bảo Minh chú trọng để tạo nên những chiếc Bánh Cốm bắt mắt, dẻo thơm, ngọt bùi nhất.
Kể từ khi chính thức thành lập vào năm 2006, Công ty Cổ phần Bánh kẹo Bảo Minh luôn được đánh giá là cơ sở sản xuất các sản phẩm bánh kẹo truyền thống chất lượng hàng đầu. Một trong những đơn vị tiên phong trong việc sử dụng các phụ gia an toàn vào quy trình chế biến Bánh Cốm, nâng chuẩn chất lượng sản phẩm & gìn giữ nét đẹp truyền thống cùng hương vị cổ truyền, đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của người tiêu dùng. Do đó, Bảo Minh đã nhận được khách hàng yêu mến và trao trọn niềm tin.
Bên cạnh Bánh Cốm đậu xanh truyền thống, Bảo Minh còn có các dòng Bánh Cốm sầu riêng và Bánh Cốm phủ dừa mang hương vị mới mẻ. Việc cách tân Bánh Cốm đã làm đa dạng hóa sự lựa chọn cho người dùng. Đây cũng là một nét ấn tượng, độc đáo mỗi khi mọi người nhắc đến thương hiệu bánh kẹo Bảo Minh.
Bánh Phu Thê cưới * Lời chúc phúc lứa đôi
Bánh Phu Thê đám cưới có ở rất nhiều tỉnh thành trên cả nước nhưng làng Đình Bảng, Bắc Ninh là nơi giữ được truyền thống lâu đời làm Bánh Phu Thê. Ngày xưa, chỉ có các gia đình quý tộc mới có tiền mua Bánh Phu Thê và chỉ được dùng trong những dịp lễ quan trọng hoặc dùng để làm quà biếu sang trọng cho khách phương xa.
Ngày nay, việc mua & thưởng thức bánh Phu Thê thơm ngon & đẹp mắt dễ dàng hơn. Nhân được làm từ đậu xanh, vỏ bánh trong và có độ giòn sần sật rất đặc biệt. Thay vì dùng lá dừa làm hộp bánh như trước kia, người ta gói bằng giấy bóng kính nhưng vẫn vuông tròn, dẻo thơm, chứa đựng trong đó ý niệm thủy chung nhắn gửi tới những đôi uyên ương vào ngày cưới.
Bánh xu xê đám cưới Bảo Minh có gì đặc biệt?
Bánh Phu Thê Bảo Minh là dòng bánh tươi, được sản xuất trên dây chuyền máy móc hiện đại, áp dụng quy trình quản lý chất lượng khép kín tại nhà máy. Bảo Minh không sử dụng hàn the, không chất bảo quản & không phẩm màu độc hại. Các sản phẩm được đưa ra thị trường đều đã được chứng nhận của Cục An toàn Thực phẩm – Bộ Y tế.
Bánh Phu Thê được làm từ bột nếp lọc với nhân đậu xanh, khi ăn có độ dai giòn sần sật chính là nhờ bột năng, đây là loại bột rất quen thuộc trong nhiều công thức bánh của người Việt Nam. Các nguyên liệu được lựa chọn kỹ càng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, ngoài ra, nguyên liệu còn có đậu xanh, dừa, hạt vừng,.. Để tạo màu cho bánh, Bảo Minh dùng các loại sản phẩm có màu sẵn trong tự nhiên, vừa an toàn, vừa đậm vị. Từ khâu lựa chọn nguyên liệu, Bảo Minh đã kiểm duyệt sàng lọc vô cùng khắt khe:
- Bột năng: Chọn loại bột năng được chế biến từ củ khoai mì, có màu trắng, mịn và tơi.
- Đậu xanh không vỏ: Chọn từ loại đậu xanh đều hạt, có màu vàng tươi, mùi thơm và không bị mối mọt.
- Cùi dừa thái sợi: Chọn từ loại dừa non, ngọt và thơm.
- Gia vị: Muối, vani, dầu ăn, hạt mè rang
- Lá dứa, gấc chín, bột dành dành.
Nhân ngọt nhẹ, thoang thoảng mùi vani cực kỳ hấp dẫn, giữ trọn hương vị nguyên bản. Khi ăn, sẽ cảm nhận hương vị riêng, dai, giòn của vỏ bánh trong suốt, mềm, bùi, thơm mát của nhân đỗ xanh. Bánh ngọt nhưng không ngấy, thơm nhưng không nồng, càng ăn càng “ghiền”.
Bảo Minh * Đơn vị sản xuất Bánh Phu thê đám cưới ngon nhất!
Sau hơn 30 năm hoạt động và phát triển, công ty bánh kẹo Bảo Minh đã trở thành thương hiệu bánh kẹo truyền thống nổi tiếng tại Việt Nam. Với 2 nhà máy tại Hà Nội và TPHCM có tổng diện tích lên tới 10.000m2, Bảo Minh đặc biệt chú trọng phát triển hệ thống máy móc tân tiến, hiện đại, áp dụng quy trình quản lý chất lượng, đội ngũ công nhân viên chuyên nghiệp.
Để đưa sản phẩm đến mọi miền tổ quốc, Bảo Minh cam kết cung cấp sản phẩm Bánh Phu Thê có chất lượng cao và giá thành hợp lý. Bạn có thể tìm thấy sản phẩm Bánh Phu Thê của Bảo Minh tại hầu hết cửa hàng tạp hóa, siêu thị tiện ích như Big C, Vinmart, Aeon,… trên toàn quốc. Hoặc mua sắm online ngay trên các sàn thương mại điện tử chính hãng Bảo Minh: Shopee, Lazada, Tiktok shop… với chính sách miễn phí ship và nhiều mã giảm giá ưu đãi khác. Chúng tôi luôn có chiết khấu giá đối với những đơn hàng lớn, đồng thời còn hỗ trợ vận chuyển đến tận nơi cho quý khách hàng.
Ngày nay, trong những đám cưới hỏi ở Việt Nam đều không thể thiếu món bánh Xu Xuê được bày biện công phu, đẹp mắt. Công ty bánh kẹo Bảo Minh sẽ là địa chỉ cung cấp Bánh Phu Thê uy tín mà bạn có thể yên tâm lựa chọn. Gọi ngay hotline 0906 874 464 của chúng tôi để đặt hàng hoặc ghé thăm cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại số 12 Hàng Than, Q. Ba Đình, Hà Nội để trực tiếp mua hàng.
Thông tin liên hệ:
Công ty cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh
Miền Bắc: Lô B2-3-3a, KCN Nam Thăng Long, Thụy Phương, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Miền Nam: Lô 54 đường số 2, KCN Tân Tạo, Tân Tạo A, Quận Bình Tân, TP Hồ Chí Minh
Hotline: 0243 719 2355
Email: banhkeobaominh@gmail.com
Website: www.banhbaominh.com
